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Depuis plus de trente ans d’activité dans le monde culinaire de qualité, Gérard Taurin a sélectionné et sélectionne du matériel et des ingrédients pour fabriquer nos rêves de qualité au quotidien.
Il vous les propose à l’achat au travers de son site.
Vous trouverez toujours moins cher, vos meilleurs amis vous conseillerons toujours un meilleur produit, il vous propose ce qui jalonne son quotidien dans la fiabilité et la robustesse.
Un bon outil, ou le choix d’une bonne matière première permet d’optimiser le résultat et d’économiser temps et argent. |
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Réfractomètre
Ce réfractomètre est un réel gage de bonne qualité, Gérard Taurin l'utilise depuis des années.
Cet appareil de précision sert à mesurer le taux d’extrait sec total des produits liquides, il est indispensable pour le contrôle et la vérification des sirops et des sorbets, ainsi que pour le travail de confiseur.
Il permet une régularité de fabrication.
C’est un produit exclusif Gérard Taurin, contrôlé et mis au point en partenariat avec la plus grande marque française de matériel de précision.
Pour plus d'informations techniques sur ce produit, nous mettons à votre disposition le mode d'emploi.
Modèle 0-90 ref FG-109
Prix: 216€ HT
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Les Meilleures recettes des Meilleurs Ouvriers de France
Présentation de l'éditeur
Après le succès du TOME I qui a reçu le prix du meilleur livre de cuisine française au monde, les Editions Groupe Le Duff et la Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France poursuivent leur partenariat. Cet ouvrage unique rassemble 60 recettes de Meilleurs Ouvriers de France. Ces recettes sont présentées au fil d’un menu imaginaire, de la mise en bouche à la mignardise. L’ensemble des métiers de Bouche sont mis à l’honneur dans ce livre entièrement bilingue.
Biographie de l'auteur
Louis Le Duff, Président Fondateur du Groupe Le Duff et Gérard Rapp, Président de la Société des Meilleurs Ouvriers de France, vous invitent à découvrir le savoir faire Français. On explore cet ouvrage pour réaliser les recettes des plus grands, pour se faire plaisir ou pour faire plaisir à sa famille et à ses proches ou encore, on le parcourt comme un livre d'histoire, l'histoire des Meilleurs Ouvriers de France et de l'art culinaire Français. Une invitation à vous promener et à découvrir le meilleur de ta gastronomie et de l'art de vivre à la française.
Gérard Taurin a, comme dans le volume 1, signé les pages de cet ouvrage en vous proposant une recette très gourmande.
Prix : 39,00€ (l'intégralité de cette somme revient à l'association GTAI)
Restaurants avec terrasses & jardins : Paris & environs
Présentation de l'éditeur
"Restaurants avec terrasses & jardins Paris & environs" est comme son nom l'indique, un guide permettant aux Franciliens et autres badauds de déjeuner ou diner à Paris ou dans les environs, sur une terrasse ou dans un jardin.
Classés par arrondissement, chaque établissement a le droit à sa fiche avec ses coordonnées, une photo, les tickets moyens, les spécialités... sans oublier les observations de l'auteur et éditeur du guide, Philippe Noury.
Invité d'honneur : Gérard Taurin avec ces sorbets comme on les faisait 1 000 ans avant J.C.
Prix : 15,00€ (l'intégralité de cette somme revient à l'association GTAI)
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liste des produits + paypal |
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Le DVD La Route du Sorbet !
Gérard Taurin Champion du monde de glace 2003 et Meilleur Ouvrier de France glacier 2000 retrace l’histoire du sorbet au Maroc.
10 étapes 10 sorbets.
Un voyage à travers les 3 Atlas marocains en direction du Mont Toubkal, son plus haut sommet.
10 sorbets, 10 créations glacées inédites. Un retour à la méthode de fabrication artisanale.
Une aventure au goût unique !
ALTITUDE PRODUCTION présente un documentaire réalisé par Kévin Taurin.
ASSISTANT REALISATION Guillaume Taurin,
MONTAGE et COMMENTAIRE Kévin Taurin.
PRODUCTION GTAI, Gastronomical Tour of Anthropology Ice.
Président GTAI Gérard Taurin, Trésorière Véronica Bustamente et leurs secrétaires.
DVD - Ecran 16/9ème Compatible 4/3 - Couleur - Durée du film : 22min - Chapitré
Prix : 9,90€ (l'intégralité de cette somme revient à l'association GTAI)
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