Né en 1963 dans les collines de la campagne normande, au milieu de la vie rurale liée à l'élevage et aux cultures, Gérard Taurin a commencé sa carrière dans l'art culinaire à l'âge de 17 ans en apprentissage de pâtisserie chez Gaston Lenôtre - Paris, référence exemplaire de la gastronomie. Son intérêt pour la crème glacée s'accentue avec la découverte de la sculpture sur glace; son travail devient alors une passion culinaire et artistique et les concours se succèdent...Lire la suite

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Mardi, 15 Avril 2014 18:24
L’équipe GTAI sera du 5 au 11 Mai sur la terre de Chine pour partager avec notre équipe sur place, un groupe de 4 personnes, les axes de développement du projet, qui devrait Suite...
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Lundi, 24 Mars 2014 22:10
Aglaé est un logiciel d’aide à l’équilibrage des glaces et des sorbets. Né de la passion de Thierry Jamard, professeur de pâtisserie, pour son métier, et de Jacques Suite...
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Mercredi, 19 Mars 2014 22:14
L'école professionnelle LENÔTRE réalise avec Gérard Taurin un stage de perfectionnement sur la sculpture sur glace. L'occasion d'en apprendre davantage sur cet art particulier Suite...
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Samedi, 15 Mars 2014 22:57
Gérard et son équipe étaient déjà présents l'année dernière pour la foire au Boudin à Mortagne-au-Perche. Les thèmes de cette nouvelle édition sont autour des produits Suite...
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Lundi, 10 Mars 2014 21:35
Le salon Europain 2014 fonctionne très bien, Horizon Formation vous attend encore mardi et mercredi au stand 4D16. Gérard a reçu la visite de Jean-Luc Pelé , de Didier Suite...
Gerard Taurin