Né en 1963 dans les collines de la campagne normande, au milieu de la vie rurale liée à l'élevage et aux cultures, Gérard Taurin a commencé sa carrière dans l'art culinaire à l'âge de 17 ans en apprentissage de pâtisserie chez Gaston Lenôtre - Paris, référence exemplaire de la gastronomie. Son intérêt pour la crème glacée s'accentue avec la découverte de la sculpture sur glace; son travail devient alors une passion culinaire et artistique et les concours se succèdent...Lire la suite

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Lundi, 21 Novembre 2016 00:00
Pour toute rédaction désireuse de rédiger un article sur notre périple, nous proposons une série de photos par thématiques en cliquant sur les liens Suite...
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Mardi, 20 Septembre 2016 17:16
En cette rentrée déjà bien entamée, Gérard était à Plaisir début septembre pour réaliser un cours de glace sur La Technologie de la glace et ses applications. Voici une Suite...
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Jeudi, 12 Mai 2016 15:58
En cette fin de semaine, nous vous invitons à vous rendre la 2ème édition des Percherines de Mai qui se dérouleront les 14 et 15 mai 2016 à Mortagne-Au-Perche. Vous pourrez y Suite...
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Lundi, 14 Mars 2016 22:13
Formation glace au carré du perche avec  l'association Perche Gastronomie Nature. Un moment d'échange et de partage. Plus d'une dizaine de personnes ont pu découvrir et Suite...
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Mardi, 08 Décembre 2015 23:02
Le salon FIE - Foods Ingredients Europe - est un rendez-vous européen voire mondial dans le domaine des ingrédients alimentaires et les Produits Alimentaires Intermédiaires Suite...