Né en 1963 dans les collines de la campagne normande, au milieu de la vie rurale liée à l'élevage et aux cultures, Gérard Taurin a commencé sa carrière dans l'art culinaire à l'âge de 17 ans en apprentissage de pâtisserie chez Gaston Lenôtre - Paris, référence exemplaire de la gastronomie. Son intérêt pour la crème glacée s'accentue avec la découverte de la sculpture sur glace; son travail devient alors une passion culinaire et artistique et les concours se succèdent...Lire la suite

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Mardi, 14 Octobre 2014 21:32
Présentation fin de stage de technologie de la glace , appliquée à l'école Lenôtre de Seoul. Ce stage , le plus populaire par Gerard , en moyenne 12 semaines par an, est Suite...
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Lundi, 13 Octobre 2014 21:22
    Les formations continuent et cette fois-ci direction la Maison Christian Faure à Montréal. Gérard Taurin MOF Glacier y présente avec plaisir un programme bien rempli Suite...
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Mercredi, 17 Septembre 2014 21:11
Horizon Formation sera à l’édition 2014 des Etoiles de Mougins pour cette 9eme édition du Festival International de la gastronomie. Gérard et son équipe seront présents Suite...
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Mercredi, 20 Août 2014 07:33
Gérard Taurin a été l'invité sur Europe 1 dans l'émission "Europe Midi Votre Journal par Marielle Fournier le 13 août 2014" pour présenter le marché des glaces à Suite...
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Mardi, 12 Août 2014 21:02
La belle histoire d'une nouvelle aventure ...de glaces au lait de la ferme     L'histoire commence par la naissance des veaux, celui-là est né ce matin, le lait de sa mère Suite...
Gerard Taurin