Né en 1963 dans les collines de la campagne normande, au milieu de la vie rurale liée à l'élevage et aux cultures, Gérard Taurin a commencé sa carrière dans l'art culinaire à l'âge de 17 ans en apprentissage de pâtisserie chez Gaston Lenôtre - Paris, référence exemplaire de la gastronomie. Son intérêt pour la crème glacée s'accentue avec la découverte de la sculpture sur glace; son travail devient alors une passion culinaire et artistique et les concours se succèdent...Lire la suite

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Lundi, 14 Mars 2016 22:13
Formation glace au carré du perche avec  l'association Perche Gastronomie Nature. Un moment d'échange et de partage. Plus d'une dizaine de personnes ont pu découvrir et Suite...
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Mardi, 08 Décembre 2015 23:02
Le salon FIE - Foods Ingredients Europe - est un rendez-vous européen voire mondial dans le domaine des ingrédients alimentaires et les Produits Alimentaires Intermédiaires Suite...
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Mercredi, 28 Octobre 2015 21:54
Une semaine à Montréal pour réaliser des formations dans la Maison Christian Faure à Montréal. Comme en témoigne les quelques photos ce grand moment a été riche en Suite...
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Dimanche, 27 Septembre 2015 16:06
Les étoiles de Mougins représentant le festival international de la gastronomie et des arts de vivre a eu lieu le 18 – 19 et 20 septembre 2015. Gérard et Veronica étaient Suite...
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Lundi, 14 Septembre 2015 21:33
Cette semaine Gérard est à Plaisir à l'école LENÔTRE pour présenter un cours d'une semaine au coeur de la technologie de la glace. En attendant le retour de cette semaine Suite...